Jørgen Thaarup er uddannet på Metodistkirkens Nordiske Teologiske Seminarium – Överås i Gøteborg i 1980. Siden da har han gjort tjeneste som præst ved forskellige menigheder i Metodistkirken. I 25 år var bopælen i Strandby. De senere år har han haft udnævnelse til Jerusalemskirken i København.

Ud over tjenesten som præst er Jørgen Thaarup også distriktsforstander, og er således en del af Metodistkirkens ledelse i Danmark.

Jørgen Thaarup gør sig bemærket som en meget dygtig teolog og lærer. I en lang periode har han undervist på Metodistkirkens Teologiske Seminarium Överås, hvor han også har været rektor. Desuden underviser han ved Teologiska Högskolan i Stockholm og ved Methodist e-Academy.

Teologisk uddannelse ligger Jørgens hjerte nært, og han han har stået for uddannelsen af rigtigt mange præster og lægprædikanter i Metodistkirken.

Jørgen Thaarup har løbende dygtiggjort sig. I1998 gjorde han sig fortjent til graden Doctor of Ministry fra Wesley Theological Seminary i Washington DC med afhandlingen “Methodism with a Danish Face.” I 2015 blev Thaarup Teol.dr. ved Göteborgs Universitet med afhandlingen “Kristendommens Morgenstjerne.” Han har bidraget til adskillige bøger, skrevet artikler og af flere omgange fremlagt teologiske studier ved Oxford Institute.

Jørgen Thaarup er en afholdt præst, en dygtig prædikant og en god leder, der af værdsat i mange sammenhænge både i og udenfor Metodistkirken.

Metodistkirken udtrykker sin taknemmelighed over Jørgen Thaarups tjeneste og ønsker tillykke med jubilæet.